Les Moines de Bourgogne : l’excellence d’un vin, un savoir-faire divin
- Écrit par : Julie Cadilhac
Par Julie Cadilhac - Lagrandeparade.fr/ Bourgogne, 1120. Devant la porte d’une abbaye, les cris d’un bébé tout juste abandonné dans le froid. Simon est confié à une famille de paysans et devient le filleul spirituel du moine Marc. Orphelin, bagarreur et solitaire, l’enfant grandit en observant la nature, préférant la compagnie des plantes et des animaux à celle des hommes. Pré-ado, il décide de se faire engager dans l’abbaye cistercienne où on l’avait trouvé. Il devient convers. Sur place, Marc lui transmet son savoir sur la fabrication du vin et la solide connaissance de Simon sur la nature lui permet de devenir un expert de la vinification. Son caractère difficile remet cependant de nombreuses fois en cause la légitimité de sa présence au sein du monastère.
L’histoire de Simon permet au scénariste Eric Corbeyran de nous conter l’évolution d’une abbaye cistercienne implantée en Bourgogne et nous expliquer aussi celle des techniques de vinification au Moyen-Âge. Le dessin de Brice Goepfert accompagne avec efficacité et précision cette bande-dessinée tout aussi ludique qu’instructive. En fin d’ouvrage, un « cahier historique » rédigé par Antoine Lebègue, journaliste et spécialiste du vin, vient préciser de manière passionnante comment « les monastères jouent un rôle important dans le maintien des vignes et du savoir-faire des vignerons après la disparition de l’Empire Romain. Le vin (étant) en effet une composante importante du culte. » Accompagné de documents iconographiques, ces explications permettent de comprendre le rôle des cisterciens dans le succès du Bourgogne qui perdure jusqu’à aujourd’hui. Un album pertinent de bout en bout qui ravira les néophytes autant que les spécialistes et donne envie, ensuite, d’aller goûter au doux nectar dont on nous vante les mérites durant 56 pages!
Titre de la série : Vinifera
Nom du tome : Les Moines de Bourgogne
Editions : Glénat
Collection : Vinifera
Scénariste : Corbeyran
Dessinateur : Brice Goepfert
56 pages
Prix : 14.50 €
Parution : 29 août 2018
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